i Videocorsi in

PRIMO PIANO

VIDEOBOX PANIFICAZIONE FULL

Il VIDEOBOX PANIFICAZIONE FULL è un modulo ricchissimo di video e materiale stampabile. Accedi alle risorse del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette puoi vedere efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi che utilizziamo. Nel Videobox trovi: 1 videotutorial introduttivo specifico per scelta ingredienti, procedure di realizzazione e conservazione dei panificati, 2 TABELLE scaricabili e stampabili, 98 videoricette, 98 PDF scaricabili e stampabili. + BONUS con: 4 videotutorial COACHING, 10 videotutorial TECNICI, 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO scaricabili e stampabili, 6 TABELLE riassuntive, 3 VIDEORICETTE BASE. Nota bene: il corso è diviso in 3 parti: 1.PANIFICAZIONE VIDEO TUTORIAL BASE 2.PANIFICAZIONE SENZA LIEVITO 3.PANIFICAZIONE CON LIEVITO

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VIDEOBOX PANIFICAZIONE SENZA LIEVITO

Il VIDEOBOX PANIFICAZIONE SENZA LIEVITO è un modulo ricchissimo di video e materiale stampabile. Accedi alle risorse del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette puoi vedere efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi che utilizziamo. Nel Videobox trovi: 1 videotutorial introduttivo specifico per scelta ingredienti, procedure di realizzazione e conservazione dei panificati, 2 TABELLE scaricabili e stampabili, 57 videoricette, 57 PDF scaricabili e stampabili. + BONUS con: 4 videotutorial COACHING, 10 videotutorial TECNICI, 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO scaricabili e stampabili, 6 TABELLE riassuntive, 3 VIDEORICETTE BASE.

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VIDEOBOX PANIFICAZIONE CON LIEVITO

Il primo videocorso COMPLETO sulla PANIFICAZIONE senza glutine CON lievito a basso impatto glicemico, 37 videoricette che ti insegnano a preparare in modo facile e professionale panificati senza glutine e senza latticini, arricchiti da ingredienti bilanciati, che rafforzano il sistema immunitario senza togliere gusto e consistenza. Con il supporto di videotutorial e materiale stampabile, il corso è adatto a chiunque voglia imparare a preparare panificati di alta qualità, sia che tu abbia poca dimestichezza in cucina, sia che tu sia una cuoca navigata. Il corso contiene 1 videotutorial introduttivo specifico per scelta ingredienti, procedure di realizzazione e conservazione dei panificati, 2 TABELLE scaricabili e stampabili, 37 videoricette, 37 PDF scaricabili e stampabili. Inoltre, è offerta un’assistenza personalizzata. IN+ BONUS con: 4 videotutorial COACHING, 10 videotutorial TECNICI, 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO scaricabili e stampabili, 6 TABELLE riassuntive, 3 VIDEORICETTE BASE. Ora vai a vedere l’ELENCO CONTENUTI DETTAGLIATO del videocorso schiacciando il tasto sotto

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VIDEOBOX PANIFICAZIONE KETO SENZA LIEVITO

Il VIDEOBOX PANIFICAZIONE KETO è un modulo ricchissimo di video e materiale stampabile. Accedi alle risorse del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette puoi vedere efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi che utilizziamo. Nel Videobox trovi: 1 videotutorial per realizzare le fette biscottate, 16 videoricette, 16 PDF scaricabili e stampabili. + BONUS con: 4 videotutorial COACHING, 10 videotutorial TECNICI, 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO scaricabili e stampabili, 6 TABELLE riassuntive, 3 VIDEORICETTE BASE.

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VIDEOBOX PANIFICAZIONE VEGANA LOW CARB CON LIEVITO SENZA UOVA

Il PANIFICAZIONE VEGANA LOW CARB CON LIEVITO SENZA UOVA a basso indice glicemico è un modulo ricchissimo di video e materiale stampabile. Accedi alle risorse del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette puoi vedere efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi che utilizziamo. Nel Videobox trovi: 1 videotutorial introduttivo specifico per scelta ingredienti, procedure di realizzazione e conservazione dei panificati, 2 TABELLE scaricabili e stampabili, 3 videoricette base, 28 videoricette, 31 PDF scaricabili e stampabili. + BONUS con: 4 videotutorial COACHING, 10 videotutorial TECNICI, 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO scaricabili e stampabili, 6 TABELLE riassuntive, 3 VIDEORICETTE BASE. FAI TUO IL VIDEOCORSO

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cucina

CROSTATE KETO COMPLETO

Deliziose crostate senza zucchero, latticini e glutine. Gusto tradizionale, benessere keto Il VIDEOCORSO CROSTATE KETO è un modulo ricco di video e materiale stampabile. Accedi alle risorse del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Nel Videocorso trovi: 9 videoricette BASE, 19 videoricette complete, 28 PDF scaricabili e stampabili.

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cucina

MISO – REGISTRAZIONE delle LEZIONI LIVE STREAMING

Contenuti della lezione MISO: - Miso di ceci chiaro - Miso di ceci scuro - Miso di zucca - Miso di sesamo - Miso di ricotta vaccina e miso di ricotta di mandorle/macadamia - Pasta amminica ai funghi - Pasta amminica di pomodori - Utilizzo del miso per la fermentazione/conservazione delle verdure - Tuorlo misozuke

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cucina

KOJI e SHIO KOJI – REGISTRAZIONE DELLE LEZIONI LIVE STREAMING

Contenuti della lezione KOJI E SHIO KOJI: Shio koji Dado shio koji in diversi modi Chili shio koji Koji ketchup Shio koji pikles Marinatura carne Beef jerky marinato con shio koji Marinatura del salmone Impareremo anche a realizzare il prosciutto di petto d’anatra ed i salumi vegetali di ortaggi utilizzando le spore per la preparazione del koji. Ed anche preparazioni dolci fermentate, buonissime: Amasake classico e Marmellata a base amasake

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FORMAGGI VEGETALI (FERMENTINI) REGISTRAZIONI del LIVE STREAMING

Preparazioni: panna di macadamia panna acida di macadamia, burro buono crudo, mozzarella, burrata, stracciatella, stacchino con frutta secca, stracchino di soia, crescenza, feta 2 tipi, caciocavallo, checek, fermentino per stagionatura, caciotta, brie, camembert, gorgonzola, roquefort, parmigiano.

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ORTAGGI FERMENTATI – REGISTRAZIONE LEZIONE LIVE STREAMING

LA FERMENTAZIONE: Migliora la salute intestinale, Aumenta la biodisponibilità dei nutrienti, Conserva le verdure, Enzimi e vitamine, Proprietà antiossidanti, Migliora la digestione, Rinforza il sistema immunitario, Sapore unico. 4 ore piene di preziose indicazioni in cui vedremo come preparare: - Crauti - Cetriolini - Cipolle - Giardiniera - Kimchi - Melanzane fermentate sott’olio e varianti - Pomodori, fermentati in diversi modi. - Faremo anche il Ketchup fermentato - Salsa al mango fermentata - Shiitake - ortaggi fermentati essiccati Tutto spiegato nei minimi dettagli, con le giuste percentuali di sale/acqua. Affronteremo inoltre tutte le problematiche che puoi trovare nella fermentazione degli ortaggi.

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VIDEOBOX TORTE SALATE KETO

Riscopri il piacere di mangiare torte salate senza sensi di colpa con il primo videocorso COMPLETO sulle KETO TORTE SALATE senza glutine, lowcarb, senza farine amidacee, a basso impatto glicemico, senza latticini con 13 video ricette / 14 schede PDF scaricabili e stampabili / 5 video ricette base Il VIDEOBOX KETO TORTE SALATE offre un’alternativa sana e gustosa alle torte salate tradizionali ma senza glutine, a basso impatto glicemico e senza latticini. Il corso è adatto a tutti, anche a chi segue una dieta chetogenica o del gruppo sanguigno.

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MERENDINE KETO

Il videocorso MERENDINE KETO è ricco di video e materiale stampabile. Accedi alle risor-se del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Nel videocorso trovi: 7 videoricette BASE, 9 videoricette complete, 16 PDF scaricabili e stampabili.

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POLLO & FARAONA

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Dalla teoria alla pratica, dalla tradizione all’innovazione: POLLO & FARAONA il videocorso definitivo per gli amanti del pollo, gallina, cappone e faraona.
1 video tutorial e 23 ricette, un’infinità di possibilità: impara a cucinare pollo e faraona come un vero professionista.
Il tuo viaggio nel mondo delle carni bianche inizia qui.

1 video tutorial: le carni bianche

23 video ricette

tutti i link di acquisto

24 PDF scaricabili e stampabili

i Videocorsi di

ACADEMY

PASTICCERIA

senza glutine, senza latticini
e a basso indice glicemico

CUCINA

senza glutine, senza latticini
e a basso indice glicemico

CUCINE dal MONDO

tante ricette internazionali
rivisitate, adattate al senza glutine e keto

PANIFICAZIONE

senza glutine, senza latticini
e a basso indice glicemico

KETO

senza glutine, senza latticini
e a basso indice glicemico

FERMENTATI e FORMAGGI VEGETALI

grazie alla fermentazione di Maddalena Macchi

CUCINA VEGANA

ricette selezionate vegane a basso contenuto di carboidrati

VIDEOLEZIONI GRATUITE

videolezione gratuite in streaming

pacchetti di videocorsi a prezzi vantaggiosi

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VIDEOCORSI: Pratici Efficaci Potenti

Ho fondato la nostra scuola di cucina senza glutine 12 anni fa. 

Da oltre vent’anni insegno alle persone a cucinare e tutta questa esperienza mi ha permesso di mettere a punto lezioni che hanno:

un coinvolgimento totale delle persone, in cui chi frequenta ha innanzitutto

un’esperienza emozionale unica, appagante, gratificante.

i contenuti: ogni argomento è sviscerato nei minimi dettagli, ogni ingrediente, specialmente quelli “nuovi”, è presentato nella sua natura e nelle sue funzioni.

le tecniche di preparazione e cottura derivate dalla cucina professionale, applicate alla cucina di casa, ovvero i trucchi che fanno la differenza.

I nostri corsi negli anni, sono stati frequentati da centinaia di persone, tutte pienamente soddisfatte. 

Tuttavia molte altre persone, impossibilitate a raggiungere la nostra sede, ci chiedono continuamente corsi online. 

Per rispondere a un bisogno sempre più forte della nostra società odierna, abbiamo deciso di offrire anche questo servizio, l’Academy online.

IN NOSTRI VIDEOBOX SONO VERI E PROPRI CORSI DI CUCINA ON LINE, NON SOLO VIDEORICETTE!

E’ proprio questo il valore unico: nei videobox hai tutti gli strumenti per capire, per impossessarti della tecnica, che ti permetterà di preparare piatti di sicuro successo con tutta la famiglia o con i tuoi clienti.

Il nostro piano è rendere TUTTI gli argomenti trattati dalla scuola fruibili online. Saranno presentati a moduli, ovvero gruppi di ricette a tema che esauriscono completamente l’argomento trattato.

Aquistandoli entrerai nella nostra community e la cucina senza glutine in purezza non avrà più segreti per te.

Un gruppo di video lezioni mirate con lo stesso valore professionale dei corsi della nostra Scuola di Cucina in presenza.

VIDEOBOX sono moduli ricchissimi di video e materiale stampabile. Accedi al materiale visivo quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette, efficaci videotutorial  per conoscere tutti gli ingredienti nuovi.

I videobox sono principalmente di 2 tipi:

FULL: un gruppo di videotutorial e videoricette che esaurisce completamente l’argomento trattato, corrispondente a circa 7,8 lezioni in presenza della scuola

SPECIFICI: un gruppo di videotutorial e videoricette più contenuto, che esaurisce parzialmente l’argomento trattato. Ad esempio COLAZIONI SALATE SENZA UOVA. Mediamente corrispondono ad 1, 2 o 3 lezioni in presenza della scuola.

A chiunque voglia imparare con facilità a preparare innumerevoli piatti senza glutine purezza e senza latticini, ricchi di gusto.

A te che hai poca dimestichezza in cucina. Ogni passaggio è spiegato dettagliatamente.

A te che sei una cuoca navigata. Imparerai le nuove tecniche molto velocemente.

A te che vuoi avviare o intergrare un’attività lavorativa.

A te che segui il sistema alimentare gruppo sanguigno.

Videotutorial COACHING, che ti introducono a questa cucina nuova e rafforzano il tuo valore personale.

PDF scaricabili corrispondenti ai videotutorial COACHING.

MP3, i file audio corrispondenti ai videotutorial COACHING.

Videotutorial TECHNO, che ti spiegano in modo chiaro e intuitivo tutti gli ingredienti e le nuove procedure

4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO preziosisime scaricabili, con tutte le liste ingredienti segnalate, gli ingredienti comuni e gli ingredienti da evitare.

TABELLE GOLDEN scaricabili riassuntive per indice e carico glicemico, farine, cereali e pseudo, additivi naturali, latti vegetali, sostituti e link all’acquisto selezionato.

Videoricette illustrate passo passo con tutte le varianti possibili

PDF scaricabili di tutte le ricette, scritte in modo chiaro e professionale, con tantissime varianti.

Acquistando i videobox FULL entri nel gruppo chiuso FB creato per te, dove puoi confrontarti con me o il mio staff e le altre allieve quotidianamente.

Puoi partecipare periodicamente alle DIRETTE Q&A (domande e risposte).

Entri a far parte di una community di persone libere e intelligenti, che amano le sfide e il buon cibo, sempre interconnesse tra loro.

  • SCEGLIERE gli ingredienti giusti e utilizzarli al meglio
  • ORGANIZZARTI per preparare piatti sani e buoni nel MINOR TEMPO POSSIBILE
  • a preparare piatti sani, invitanti che diventano di FACILE ESECUZIONE
  • ORGANIZZARTI per preparare piatti sani e buoni nel MINOR TEMPO POSSIBILE
  • una buona connessione di rete
  • un telefonino
  • oppure un tablet o un computer (su questi dispositivi la visione è indubbiamente + comoda)

Hai a disposizione un video tutorial che ti spiega come utilizzare il VIDEOBOX, che ti guida passo passo. Da come accedere a come guardare il materiale video a come scaricare il materiale da stampare.

Hai garantito l’accesso e l’assitenza nel gruppo per un minimo di 2 anni. In pratica comunque l’accesso dura sicuramente fino a 3 anni.

VANTAGGI DEL VIDEOBOX ONLINE

Certo, fequentare un corso di cucina in presenza ha un valore inestimabile. Io e il mio staff siamo lì con te e tocchi con mano, esegui insieme a noi le ricette.

Tuttavia il corso online in un certo senso è qualcosa di più:

QUALITA’ E VALORE

Stai acquistando un prodotto di grande valore, erogato professionalmente, elaborato dalla nostra esperienza ultraventennale. L’investimento che farai è adeguato alla piena soddisfazione dei tuoi bisogni, che è il motivo per cui sei qui e stai informandoti sul nostro servizio.

Ricorda:

La FORMAZIONE è la BASE della tua EVOLUZIONE PERSONALE a tutti i livelli, come:

valore individuale

potenziamento delle tue capacità

realizzazione dei tuoi desideri

soddisfazione e gioia 

quindi abituati a considerarlo un INVESTIMENTO non un costo. I costi sono altri, quelli che hai quando non ti dedichi allo sviluppo delle tue potenzialità.

Hai qualche dubbio? Vuoi saperne di più? Compila il modulo qui sotto.

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