!! QUESTA LEZIONE E’ GIA’ CONTENUTA NEL CORSO FORMAGGI VEGETALI !!
VIDEOLEZIONE FERMENTINO FRESCO di MACADAMIA
Premessa
La popolazione intollerante al lattosio oggi in Italia è stimata al 75%! Il riscontro commerciale immediato è che nei supermercati i reparti con prodotti delattosiati si sono allargati enormemente. Tuttavia la vera soluzione SANA è eliminare i latticini.
Si ma… e come li sostituisco nelle preparazioni?
Con il FERMENTINO FRESCO DI MACADAMIA!
E’ un preparato facile, sano, leggerissimo, che sostituisce in tutto e per tutto la RICOTTA! E’ molto meglio anche della ricotta di mandorle, perché molto più digeribile, essendo fermentato e molto più leggero.
Cosa puoi fare con il FERMENTINO FRESCO?
- Gustarlo così come è con olio, sale e pepe, come un caprino
- Gustarlo così come è, in versione dolce con frutta essiccata o fresca (lamponi, fragole, mirtilli) e sciroppo di yacon
- Utilizzarlo nelle torte salate, i plum cake salati, i muffin
- Utilizzarlo nelle lasagne e nei cannelloni
- Utilizzarlo nelle torte lievitate e nelle crostate
- Realizzare creme dolci, ganache e budini
- Realizzare fantastici cheese cake vegetali
- Realizzare perfino gelati e semifreddi
Tutti i nuovi VIDEOCORSI DI ACADEMY lo impiegano dove è richiesta una base tipo ricotta!
Il FERMENTINO FRESCO del videocorso è a base di NOCI DI MACADAMIA, ben tollerate dalla maggior parte delle persone, e non con gli anacardi, frutta secca altamente infiammante.
E’ facilissimo da realizzare e congelabile.
Vantaggi del videocorso online
Certo, frequentare un corso di cucina in presenza ha un valore inestimabile. Io e il mio staff siamo lì con te e tocchi con mano, esegui insieme a noi le ricette.
Tuttavia il corso online in un certo senso è qualcosa di più:
- puoi rivedere i passaggi tutte le volte che vuoi nei video
- hai il gruppo chiuso di ASSISTENZA PERMANENTE in cui confrontarti ogni giorno con gli altri studenti che come te hanno acquistato i VIDEOCORSI e con me e il mio staff.
- risparmi tempo e risorse economiche perché non devi venire nella sede della scuola e soggiornare.
- puoi finalmente accedere ai contenuti della scuola anche se risiedi molto lontano dalla sede.
- È tuo per 2 anni garantito, ma in realtà per molti più anni, fino a quando esisterà Academy.
Qualità e valore
Stai acquistando un prodotto di grande valore, erogato professionalmente, elaborato dalla nostra esperienza ultraventennale. Dalla nostra Scuola di Cucina di Lodi sono passati varie centinaia di allievi totalmente soddisfatti in questi 6 anni di attività.
Il valore effettivo di questo VIDEOCORSO corrisponde a una LEZIONE IN PRESENZA di Academy,
dove i tutti i nostri corsi sono normalmente esauriti ogni anno, ovvero
€140,
tuttavia vogliamo venirti incontro, quindi il suo prezzo finale è
€27!
La docente:
Maddalena Macchi insegna Fermentazioni Moderne da molti anni. Con la sua molteplice e approfondita formazione ha messo a punto procedure inedite, con una particolare attenzione all’aspetto nutrizionale dei cibi fermentati. Tutte le produzioni che imparerai da Maddalena sono senza glutine e a basso contenuto di carboidrati.
