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VIDEOBOX COLAZIONI SALATE CON UOVA
Cos’è
Un gruppo di video lezioni mirate con lo stesso valore professionale dei corsi della nostra Scuola di Cucina in presenza. (Attenzione: il VIDEOBOX COLAZIONI SALATE FULL contiene già questo modulo).
Il VIDEOBOX COLAZIONI SALATE CON UOVA è un modulo di circa equivalente a 3 lezioni in presenza, che fa già parte del videobox COLAZIONI SALATE FULL.
E’ ricco di video e materiale stampabile.
Accedi al materiale visivo quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi.
Solno le classiche colazioni salate con pancake, crepes, muffin, waffle, sformati, plumcake e gustose salse di accompagmamento, dalla classica maionese agli hummus e ai pesti.
Entra nella nostra community: le COLAZIONI SALATE CON UOVA non avranno più segreti per te.
A chi è adatto
A chiunque voglia imparare con facilità a preparare innumerevoli colazioni salate senza glutine e senza latticini ricche di gusto. E’ perfetto sia che tu abbia poca dimestichezza in cucina, sia che tu sia una cuoca navigata. Ogni passaggio è spiegato dettagliatamente. Anche a chi vuole aprire un’attività lavorativa.
A chi segue il sistema alimentare gruppo sanguigno.
A chi vuole conoscere a fondo la vera buona cucina senza glutine in purezza (no mix e farine deglutinate) e senza latticini.
Cosa contiene
- 4 videotutorial COACHING, che ti introducono a questa cucina nuova e rafforzano il tuo valore personale.
- 4 PDF scaricabili corrispondenti ai videotutorial COACHING.
- 4 MP3, i file audio corrispondenti ai videotutorial COACHING.
- 15 videotutorial TECHNO, che ti spiegano in modo chiaro e intuitivo tutti gli ingredienti e le nuove procedure per ottenere colazioni sane e golose.
- 15 PDF scaricabili corrispondenti ai videotutorial TECHNO.
- 15 MP3, i file audio corrispondenti ai videotutorial TECHNO.
- 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO preziosisime scaricabili, con tutte le liste ingredienti segnalate, gli ingredienti comuni e gli ingredienti da evitare.
- 9 TABELLE GOLDEN scaricabili riassuntive per indice e carico glicemico, farine, cereali e pseudo, additivi naturali, sostituti e link all’acquisto selezionato.
- 29 videoricette illustrate passo passo con tutte le varianti possibili.
- 19 PDF scaricabili di tutte le ricette, scritte in modo chiaro e professionale, con tantisime varianti.
Cosa impari nelle video lezioni
- a SCEGLIERE gli ingredienti giusti e utilizzarli al meglio
- a ORGANIZZARTI per preparare piatti sani e buoni nel MINOR TEMPO POSSIBILE
- a preparare piatti sani, invitanti che divetano di FACILE ESECUZIONE
- a preparare piatti che finalmente PIACCIONO A TUTTA LA FAMIGLIA
Facilità di accesso
Hai a disposizione un videotoutrial che ti spiega come utilizzare il VIDEOBOX, che ti guida passo passo. Da come accedere a come guardare il materiale video a come scaricare il materiale da stampare.
Vantaggi del videobox online
Certo, fequentare un corso di cucina in presenza ha un valore inestimabile. Io e il mio staff siamo lì con te e tocchi con mano, esegui insieme a noi le ricette.
Tuttavia il corso online in un certo senso è qualcosa di più:
- puoi rivedere i passaggi tutte le volte che vuoi nei video
- ha a portata di mano materiale tutorial sia in video che in pdf (su farine additivi, cereali, sostituti…) dettagliatissimo con molte più informazioni che in una lezione pratica (non riuscrei a comunicarti tutto quello che trovi nei VIDEOBOX in una o più lezioni).
- hai a disposizione le TABELLE GOLD riassuntive che ti fanno scegliere e ricordare in modo veloce quali ingredienti e come usarli, compresi gli additivi.
- hai il gruppo chiuso di ASSISTENZA PERMANENTE in cui confrontarti ogni giorno con gli altri studenti che come te hanno acquistato i VIDEOBOX e con me e il mio staff.
- risparmi tempo e risorse economiche perchè non devi venire nella sede della scuola e soggiornare.
- puoi finalmente accedere ai contenuti della scuola anche se risiedi molto lontano dalla sede.
Modulo 1: INCOMINCIAMO
01 videotutorial – PERCHE’ PROPRIO IO
Mi presento, così mi conosci un po’ di più.
02 videotutorial – IN CUCINA CON SARA ACADEMY
La nostra mission, la vision, i principi. Per atterrare al meglio nella nostra community.
+ MP3 file audio
+ PDF videotutorial
03 videotutorial – CE LA FAI
Un videotutorial di coaching, che scatena le tue energie ed accresce la tua autostima. Per partire nel migliore dei modi.
+ MP3 file audio
+ PDF videotutorial
04 videotutorial – LE REGOLE
La spiegazione di come è strutturato il videobox e le sequenze di rilascio.
+ MP3 file audio
+ PDF videotutorial
Modulo 2: PRIMA CONOSCI POI CUCINA
05 videotutorial – LE VARIABILI
Prima di cominciare, tutte le variabili che incontrerai quando cucini le ricette del videobox.
+ 4 TABELLE gruppo sanguigno
06 videotutorial – INDICE E CARICO GLICEMICO
Un videotutorial fondamentale, che ti fa capire quali alimenti sono più amidacei e come scegliere quelli a minor impatto glicemico. Anche i migliori trattamenti e cotture degli ingredienti che mantengono basso il carico amidaceo.
+ 2 TABELLE
07-08 videotutorial – CEREALI E PSEUDO
Una panoramica completa e approfondita: quali scegliere, come trattarli, come cucinarli.
+ TABELL
09-10 videotutorial – LE FARINE
Una panoramica completa e approfondita: quali scegliere a seconda della preparazione che fai, come trattarle, come mescolarle agli altri ingredienti, come rispondono alle cotture.
+ TABELLA
11-12-13 videotutorial – GLI ADDITIVI NATURALI
Il videotutorial più importante di tutti: ti spieghiamo con molta chiarezza perchè sono necessari, quali utilizzare e le loro diverse funzioni.
+ TABELLA
14 videotutorial – I SOSTITUTI
Un videotutorial utilissimo su come sostituire gli ingredienti convenzionali di uso quotidiano.
+ TABELLA
15 videotutorial – LA FERMENTAZIONE
La spiegazione completa e dettagliata di cos’è, di come avviene, di come si usa.
Modulo 3 ORGANIZZARSI
16 videotutorial – LA SPESA INTELLIGENTE
Suggerimenti e indicazioni su come fare la spesa degli ingredienti particolari e di quelli comuni, per ottenere il meglio al miglior prezzo.
17 videotutorial – I COLTELLI
I tuoi alleati in cucina: quali scegliere e con che caratteristiche, per preparare in modo preciso e veloce tutti gli alimenti.
+TABELLA
18 videotutorial – LE PADELLE
Il cuore delle cotture: quali padelle sono importanti e come devono essere per aiutarti a cucinare in modo veloce e gustoso.
+ TABELLA
19 videotutorial – PICCOLI ELETTRODOMESTICI
I tuoi gradi aiutanti in cucina, che velocizzano il lavoro, facendoti risparmiare tempo.
+ TABELLA
Modulo 4: LE BASI
20 videoricetta – KEFIR D’ACQUA
La base per tutti gli ammolli e gli impasti non panificati.
+ PDF ricetta
21 videoricetta – WILD WATER (ACQUA FERMENTATA)
La base per tutti gli impasti panificati.
+ PDF ricetta
22 videoricetta – MARGARINA ARTIGIANALE
Per rendere alcuni lievitati fragranti e profumati. Sostituisce il burro in qualsiasi impasto salato dove sarebbe necessario.
+ PDF ricetta
Modulo 5: LE RICETTE
- 23 videoricette – CREPE CON UOVA
Sottili e non si rompono
- crepe di legumi
- crepe di riso
- crepe di grano saraceno
- crepe di amaranto
+ PDF ricette
- 24 videoricette – PANCAKE ALL’ALBUME
Soffici e digeribili, con le varianti di farina
- pancake di castagne salato
+ PDF ricetta
- 25 videoricette – PANCAKE DI ORTAGGI
Veramente superleggeri, con pochissima farina
- pancake alle zucchine
+ PDF ricetta
- 26 videoricette – BLINI
I pancake russi, di grano saraceno, soffici e intensi
- blini di grano saraceno
+ PDF ricetta
- 27 videoricette – WAFFLE SLIM
Cialde croccanti e friabli con varie farine
- Waffle slim di ceci
- waffle slim di piselli
+ PDF ricette
- 28 videoricette – WAFFLE SANDWICH
Cialde morbide e alte, da farcire come panini, a base di legumi cotti
- waffle di cicerchie
- waffle di cannellini
+ PDF ricette
- 29 videoricette – SCONES & FRITTATA GIAPPONESE
I fantastii panini a cottura veloce inglesi, supersaporiti e la frittata sottile arrotolata jap
- scones di miglio
- frittatata giapponese
+ PDF ricette
- 30 videoricette – PLUM CAKE AGLI ORTAGGI
Con ortaggi crudi, e attivato, digeribilissimo e saporito
- plum cake agli ortaggi
+ PDF ricetta
- 31 videoricette – MUFFIN DI PISELLI
Pratici, invitanti facilissimi
- muffin di amaranto e piselli
+ PDF ricetta
- 32 videoricette – SFORMATO DI QUINOA
Veramente gustoso e facilissimo da preparare
- sformato di quinoa ai broccoli
+ PDF ricetta
- 33 videoricette – TORTA VERDE DI RISO BASMATI
Leggerissima e gustosa, piacerà anche ai più piccoli
- torta verde di riso basmati alle coste
+ PDF ricetta
- 34 videoricetta – SALMONE NON AFFUMICATO
Il famoso salmone sotto sale scandinavo, buono come quello affumicato
- gravlax di samone
+ PDF ricetta
- 35 videoricetta – PROSCIUTTO DI TACCHINO TORIHAMU
Il prosciutto di tacchino da realizzare in casa, non ne farai più a meno
- prosciutto di tacchino Torihamu
+ PDF ricetta
- 36 videoricetta – MAIONESE CLASSICA
Con un metodo infallibile leggerissima e gustosa
- + PDF ricetta
