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VIDEOBOX ORTAGGI PRIMAVERA ESTATE

Perché creare un intero videocorso con 48 ricette sugli ORTAGGI PRIMAVERILI ED ESTIVI?

  • Perché puoi utilizzarli praticamente per qualsiasi portata del pasto, dall’aperitivo, agli antipasti, ai primi, ai secondi e perfino realizzare pizze e paneinteramente senza uso di farine o cereali. Quindi realizzare interi menù senza amidi forti (cereali/pseudo/legumi), perfetti anche la sera.
  • Perché spesso non sai come trattarli per rispettarne proprietà nutrizionali, consistenza, profumo, brillantezza.
  • Perché mantengono la tua alimentazione ricca di minerali e vitamine e ben idratata.
  • Perché sono squisiti, se cucinati al meglio.
  • Perché vogliamo darti la possibilità di acquistare questo secondo VIDEOBOX ORTAGGI PRIMAVERA ESTATE (che ovviamente ha un prezzo inferiore al VIDEOBOX ORTAGGI FULL). Potrai decidere di acquistare ORTAGGI AUTUNNO INVERNO in un secondo momento.

 

Cos’è 

Un gruppo di video lezioni mirate con lo stesso valore professionale dei corsi della nostra Scuola di Cucina in presenza.

Il VIDEOBOX ORTAGGI PRIMAVERA ESTATE è un modulo ricchissimo di video e materiale stampabile. Accedi al materiale visivo quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette, efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi.

Entrando nella nostra community, tutti i tipi di ricette con ORTAGGI e SENZA FARINA, non avranno più segreti per te.

A chi è adatto

A chiunque voglia imparare con facilità a preparare innumerevoli piatti di ORTAGGI senza glutine, senza latticini e senza farina, ricchi di gusto e a basso impatto glicemico. E’ perfetto sia che tu abbia poca dimestichezza in cucina, sia che tu sia una cuoca navigata. Ogni passaggio è spiegato dettagliatamente. Anche a chi vuole aprire un’attività lavorativa.

A chi segue il sistema alimentare gruppo sanguigno.

A chi vuole conoscere a fondo la vera buona cucina senza glutine in purezza (no mix e farine deglutinate), senza latticini e a basso impatto glicemico.

Cosa contiene il VIDEOBOX ORTAGGI AUTUNNO INVERNO

  • 9 videotutorial TECHNO, che ti spiegano in modo chiaro e intuitivo tutti gli ingredienti e le nuove procedure per ottenere colazioni sane e golose.
  • 6 TABELLE GOLDEN scaricabili con ortaggi ed erbe aromatiche + legende, vasocottura ed essicazione.
  • 48 videoricette illustrate passo passo con tutte le varianti possibili
  • 48 PDF scaricabili di tutte le ricette, scritte in modo chiaro e professionale, con tantissime varianti.

+ BONUS

Cosa contiene il BONUS

  • 4 videotutorial COACHING, che ti introducono a questa cucina nuova e rafforzano il tuo valore personale.
  • 4 PDF scaricabili corrispondenti ai videotutorial COACHING.
  • 4 MP3, i file audio corrispondenti ai videotutorial COACHING.
  • 10 videotutorial TECHNO, che ti spiegano in modo chiaro e intuitivo tutti gli ingredienti e le nuove procedure per ottenere colazioni sane e golose.
  • 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO preziosissime scaricabili, con tutte le liste ingredienti segnalate, gli ingredienti comuni e gli ingredienti da evitare.
  • 6 TABELLE GOLDEN scaricabili riassuntive per indice e carico glicemico, additivi naturali, sostituti, strumenti.

Il valore aggiunto: L’ASSISTENZA

Acquistando il videobox ORTAGGI PRIMAVERA ESTATE

  • entri nel gruppo chiuso FB creato per te, dove puoi confrontarti con me e le altre allieve quotidianamente.
  • fai parte di una community di persone libere e intelligenti, che amano le sfide e il buon cibo.

Cosa impari nelle video lezioni

  • a SCEGLIERE gli ingredienti giusti e utilizzarli al meglio
  • a ORGANIZZARTI per preparare piatti sani e buoni nel MINOR TEMPO POSSIBILE
  • a preparare piatti sani, invitanti che diventano di FACILE ESECUZIONE
  • a preparare piatti che finalmente PIACCIONO A TUTTA LA FAMIGLIA

Facilità di accesso

Hai a disposizione un videotutorial che ti spiega come utilizzare il VIDEOBOX, che ti guida passo passo. Da come accedere a come guardare il materiale video a come scaricare il materiale da stampare.

Vantaggi del videobox online

Certo, frequentare un corso di cucina in presenza ha un valore inestimabile. Io e il mio staff siamo lì con te e tocchi con mano, esegui insieme a noi le ricette.

Tuttavia il corso online in un certo senso è qualcosa di più:

  • puoi rivedere i passaggi tutte le volte che vuoi nei video
  • ha a portata di mano materiale tutorial sia in video che in pdf (su farine additivi, sostituti, ortaggi…) dettagliatissimo con molte più informazioni che in una lezione pratica (non riuscirei a comunicarti tutto quello che trovi nei VIDEOBOX in una o più lezioni).
  • hai a disposizione le TABELLE GOLD riassuntive che ti fanno scegliere e ricordare in modo veloce quali ingredienti e come usarli, compresi gli additivi.
  • hai il gruppo chiuso di ASSISTENZA PERMANENTE in cui confrontarti ogni giorno con gli altri studenti che come te hanno acquistato i VIDEOBOX e con me e il mio staff.
  • risparmi tempo e risorse economiche perché non devi venire nella sede della scuola e soggiornare.
  • puoi finalmente accedere ai contenuti della scuola anche se risiedi molto lontano dalla sede.
  •  

Qualità e valore

Stai acquistando un prodotto di grande valore, erogato professionalmente, elaborato dalla nostra esperienza ultraventennale. Dalla nostra Scuola di Cucina di Lodi sono passati varie centinaia di allievi totalmente soddisfatti in questi 6 anni di attività.

Il valore effettivo di questo VIDEOBOX corrisponde a 7 LEZIONI IN PRESENZA DELLA SCUOLA, del valore di € 770 considera che i nostri corsi sono normalmente esauriti ogni anno, tuttavia vogliamo venirti incontro, quindi il suo prezzo finale è

€287!

CONTENUTI DEL VIDEOBOX

PRIMA CONOSCI POI CUCINA

6 videotutorial – GLI ORTAGGI

Informazioni e curiosità per conoscerli, sceglierli, cucinarli e conservarli. 

+ PDF Tabella: stagionalità, usi, gruppi sanguigni e ricette

+ PDF Tabella: ortaggi mese per me 

3 videotutorial – ERBE AROMATICHE

Informazioni e curiosità per conoscerle, sceglierli ed utilizzarle in cucinai. 

+ PDF Tabella fruibilità ERBE AROMATICHE

LE BASI

videotutorial – IL
DADO E LE POLVERI

Tutti i segreti degli ortaggi essiccati, ridotti poi in
polvere. Utilissimi per aromatizzare varie ricette.

+ PDF con legenda ricette

+ PDF tabella essicazioni ortaggi

+ PDF ricette

videotutorial – SEMPLICEMENTE ORTAGGI AL FORNO

La cottura più golosa e semplice, che mantiene sapore e consistenza degli ortaggi.

 + PDF ricette

videotutorial – VASOCOTTURA ORTAGGI

Un facilissimo sistema di cottura e conservazione per preservare fragranza e gusto degli ortaggi

+ PDF tabella tempi di cottura

+ PDF ricette

videotutorial – PARMIGIANO E PECORINO VEGANO, GOMASIO

I passepartout che rendono tutte le ricette golose

Parmigiano vegan

Pecorino vegan

Gomasio

 + PDF ricette

videotutorial – SALSA TERIAKI

Praticamente il tuo “dado” vegetale, che arricchisce di sapore ogni piatto.

+ PDF ricette

videotutorial – SALSA DI NON POMODORO

Intensa, saporita, la soluzione magica per chi non fa uso di pomodoro.

 + PDF ricette

videotutorial – MARGARINA ARTIGIANALE

Perfetta per dorare sformati, parmigiane, lasagne di ortaggi.

 + PDF ricette

PRIMI PIATTI

videotutorial ZUPPA DI FAVE FRESCHE E SCAROLA

 

Leggera e primaverile.

 + PDF ricetta

videotutorial MINESTRA DI PISELLI E BUCCE ALLA VENETA

Incredibilmente buona e semplice.

 + PDF ricetta

videotutorial RIS E RAVE

Dalla tradizione contadina

 + PDF ricetta

videotutorial MINESTRONE DENSO ALLA GENOVESE

Un minestrone ricco, non brodoso, coronato da un pesto senza formaggio. La primavera nel piatto. 

 + PDF ricetta

videotutorial PAPPA AL POMODORO

Incredibilmente buona, con i pomodori nel pieno della loro maturazione, ce la regala la Toscana.

 + PDF ricetta

videotutorial 5 GAZPACHOS, LE ZUPPE FREDDE ESTIVE

Fresche, facili, rinfrescanti:

·         gazpacho andaluso

·         gazpacho alla barbabietola

·         gazpacho di cetrioli alla menta

·         gazpacho di carote e zenzero

·         gazpacho di scarola e crescione

·         ajio blanco

+ PDF ricette

videotutorial VELLUTATA DI ASPARAGI E FAVE

Primaverile, profumata, corposa, e sempre leggerissima. 

 + PDF ricetta

videotutorial VELLUTATA DI ZUCCHINE ALLA MENTA

Un classico primaverile, freschissima.

 + PDF ricetta

videotutorial VELLUTATA DI PISELLI FRESCHI ALLO YOGURT

Strabuona, fresca, profumata, un salto nella primavera.

 + PDF ricetta

videotutorial LASAGNE DI ZUCCHINE AL SALMONE

Sembrano lasagne convenzionali da tanto sono succulente…ma senza pasta e senza latte!

 + PDF ricetta

videotutorial SPAGHETTI DI ZUCCHINE AL FORNO

Velocissimi, croccanti, con una bella crosticina.

 + PDF ricetta

videotutorial SPAGHETTI DI ORTAGGI MISTI ALL’ORIENTALE

Supersaporiti… ma senza spaghetti amidacei, solo ortaggi

+ PDF ricetta

videotutorial SPAGHETTI CRUDI DI CETRIOLI E ZUCCHINE AL TONNO

Freschissimi, per un pranzo nella calura.

 + PDF ricetta

SECONDI PIATTI

videotutorial CIPOLLA RIPIENA ALLA LIGURE

La tradizione alleggerita che rimane golosa. 

 + PDF ricetta

videotutorial CIPOLLA RIPIENA VEGAN

Il vegan fatto bene, bilanciato, ricco di sapori, leggero.

 + PDF ricetta

videotutorial FRITTATA DI CIPOLLE

Tutti i segreti per renderla perfetta.

 + PDF ricetta

videotutorial FRITTATA DI AGRETTI

Buonissima e sconosciuta ai più, la scoprirai. Molto facile.

 + PDF ricetta

videotutorial FLAN DI ASPARAGI

Un classico, delicato e digeribile

 + PDF ricetta

videotutorial FLAN DI PISELLI MARMORIZZATO

Buono, bello, facile.

 + PDF ricetta

videotutorial INVOLTINI PRIMAVERA

Golosi, croccanti, superleggeri.

 + PDF ricetta

videotutorial INVOLTINI VIETNAMITI ESTIVI

Un vero bouquet di ortaggi. 

 + PDF ricetta

videotutorial POLPETTE DI MELANZANE

Con il segreto per renderle saporite e leggere.

 + PDF ricetta

videotutorial POLPETTE DI ZUCCHINE

Un incredibile equilibrio di consistenze.

 + PDF ricetta

videotutorial COTOLETTE DI MELANZANE E ZUCCHINE

Un classico rivisitato e digeribile.

 + PDF ricetta

videotutorial ORTAGGI RIPIENI CON CARNE

Non possono mancare in ogni estate.  

 + PDF ricetta

videotutorial ORTAGGI RIPIENI VEGAN

Anche in questa versione molto bilanciata.

 + PDF ricetta

videotutorial FIORI DI ZUCCA RIPIENI

Golosi e digeribili.

 + PDF ricetta

videotutorial TERRINA DI ASPARAGI E SALMONE

Un trionfo di sapori leggeri e bilanciati. 

 + PDF ricetta

videotutorial TERRINA FREDDA DI ZUCCHINE E RICOTTA VEG

Sembra fatta con la panna … e invece è tutta vegetale.

 + PDF ricetta

videotutorial TERRINA DI ORTAGGI PRIMAVERILE

Una mattonella colorata e delicata ricchissima di sapore. 

 + PDF ricetta

videotutorial VIGNAROLA

Un piatto povero della tradizione contadina. 

 + PDF ricetta

videotutorial PEPERONI ALLA PIEMONTESE

Un classico, sempre goloso.  

 + PDF ricetta

videotutorial SUSHI DI ORTAGGI

Senza riso, solo verdure e pesce… incredibilmente buono.

 + PDF ricetta

CONTORNI

videotutorial SUNOMONO & NAMASU

Due insalatine marinate alla giapponese.

 + PDF ricetta

videotutorial ASPARAGI GRATINATI AL FORNO

Veramente croccanti, con una perfetta panatura, spariranno in un attimo.

 + PDF ricetta

videotutorial PEPERONATA

Un classico con il segreto. 

 + PDF ricetta

videotutorial BABAGANOUSH

La crema di melanzane orientale… con il segreto.  

 + PDF ricetta

videotutorial POMODORI GRATIN

Buoni e facilissimi. 

 + PDF ricetta

videotutorial TACCOLE AL POMODORO

Buone e semplici.

 + PDF ricetta

PIZZE DI ORTAGGI

videotutorial PIZZA DI CAROTE ALLE LENTICCHIE E TOFU

La pizza vegana bilanciata e ricca di sapore. 

 + PDF ricetta

videotutorial PIZZA DI ZUCCHINE AI PEPERONI/TONNO E CIPOLLE

Un classico… ma senza farine.  

 + PDF ricetta

videotutorial PIZZA DI PISELLI ALLA ROMANA

…ricotta, olive, acciughe, strabuona.

 + PDF ricetta

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Contenuto Corso

PRIMA CONOSCI POI CUCINA
LE BASI
PRIMI PIATTI PRIMAVERA/ESTATE (disponibile dopo 2 settimane dall'acquisto)
SECONDI PIATTI (disponibile dopo 2 settimane dall'acquisto)
CONTORNI (disponibile dopo 2 settimane dall'acquisto)
PIZZE DI ORTAGGI (disponibile dopo 3 settimane dall'acquisto)

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