CUCINA VEGANA

ricette selezionate vegane a basso contenuto di carboidrati

i nostri Videocorsi VEGANI

CORSI COMPLETI

ORTAGGI FERMENTATI – REGISTRAZIONE LEZIONE LIVE STREAMING

LA FERMENTAZIONE: Migliora la salute intestinale, Aumenta la biodisponibilità dei nutrienti, Conserva le verdure, Enzimi e vitamine, Proprietà antiossidanti, Migliora la digestione, Rinforza il sistema immunitario, Sapore unico. 4 ore piene di preziose indicazioni in cui vedremo come preparare: - Crauti - Cetriolini - Cipolle - Giardiniera - Kimchi - Melanzane fermentate sott’olio e varianti - Pomodori, fermentati in diversi modi. - Faremo anche il Ketchup fermentato - Salsa al mango fermentata - Shiitake - ortaggi fermentati essiccati Tutto spiegato nei minimi dettagli, con le giuste percentuali di sale/acqua. Affronteremo inoltre tutte le problematiche che puoi trovare nella fermentazione degli ortaggi.

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FORMAGGI VEGETALI (FERMENTINI) REGISTRAZIONI del LIVE STREAMING

Preparazioni: panna di macadamia panna acida di macadamia, burro buono crudo, mozzarella, burrata, stracciatella, stacchino con frutta secca, stracchino di soia, crescenza, feta 2 tipi, caciocavallo, checek, fermentino per stagionatura, caciotta, brie, camembert, gorgonzola, roquefort, parmigiano.

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cucina

TOFU REGISTRAZIONE della LEZIONE IN LIVE STREAMING

TOFU > Come una LEZIONE IN PRESENZA dalla nostra cucina riprese video in tempo reale trasmesse in videoconferenza con la possibilità porre domande per chiarire ogni dubbio. Con ricette facilmente riproducibili e gourmet.

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VIDEOBOX COLAZIONI SALATE SENZA UOVA

VIDEOBOX COLAZIONI SALATE SENZA UOVA contiene 39 videolezioni con lo stesso valore professionale delle lezioni in presenza nella Scuola di Cucina. (Attenzione: il VIDEOBOX COLAZIONI SALATE FULL contiene già questo modulo) E' un modulo ricco di video e materiale stampabile. Accedi al materiale visivo quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi.

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VIDEOBOX PANIFICAZIONE VEGANA LOW CARB CON LIEVITO SENZA UOVA

Il PANIFICAZIONE VEGANA LOW CARB CON LIEVITO SENZA UOVA a basso indice glicemico è un modulo ricchissimo di video e materiale stampabile. Accedi alle risorse del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette puoi vedere efficaci videotutorial per conoscere tutti gli ingredienti nuovi che utilizziamo. Nel Videobox trovi: 1 videotutorial introduttivo specifico per scelta ingredienti, procedure di realizzazione e conservazione dei panificati, 2 TABELLE scaricabili e stampabili, 3 videoricette base, 28 videoricette, 31 PDF scaricabili e stampabili. + BONUS con: 4 videotutorial COACHING, 10 videotutorial TECNICI, 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO scaricabili e stampabili, 6 TABELLE riassuntive, 3 VIDEORICETTE BASE. FAI TUO IL VIDEOCORSO

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VIDEOCORSO GELATI & SORBETTI VEGANI KETO

VIDEOCORSO GELATI & SORBETTI VEGANI KETO è ricco di video e materiale stampabile. Accedi alle risorse del corso quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Nel VIDEOCORSO trovi: 1 videolezione di teoria + 3 videoricette BASE + 12 videoricette con tante varianti, oltre i 16 PDF scaricabili e stampabili di tutte le videolezioni.

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