CUCINE dal MONDO

tante ricette internazionali
rivisitate, adattate al senza glutine e keto

KETO SUSHI LEZIONE REGISTRATA DEL LIVE STREAMING

KETO SUSHI – LEZIONE LIVE STREAMING Sabato 27 gennaio 2024, dalle 15,00 alle 18,00 Le ricette: uramaki senza riso né altri cereali/pseudo, gunkan & nigiri senza riso né altri cereali/pseudo, tempura keto di gamberi per gli uramaki. Le basi: Preparazione keto vegetale al posto del riso, I pesci e i crostacei del sushi con tagli, Gli ortaggi del sushi, I dress, La tecnica di frittura keto sana, Come rollare perfettamente gli uramaki.

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RAMEN LEZIONI REGISTRATE in LIVE STREAMING

RAMEN LEZIONI REGISTRATE in LIVE STREAMING Le ricette: Miso ramen (il classico con porchetta di tacchino al posto del Chausu di maiale) Ramen vegan ai funghi con brodo kottery di zucca Le basi: uso di spaghetti di soia o riso o shirataki, Il brodo di pollame, Il brodo di funghi, Il brodo kottery vegetale, Il brodo dashi, Nitamago (le uova marinate), Furitake, Scalogno fritto, Olio piccante.

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