LIVE STREAMING

lezioni e corsi di cucina in streaming

Lezioni di FERMENTAZIONE in live streaming

FORMAGGI VEGETALI (FERMENTINI) 3 LEZIONI in LIVE STREAMING

3 LEZIONI: 8, 9 e 10 dicembre 2023 dalle 14.00 alle 18.00 (non acquistabili separatamente) Preparazioni: panna di macadamia panna acida di macadamia, burro buono crudo, mozzarella, burrata, stracciatella, stacchino con frutta secca stracchino di soia, crescenza, feta 2 tipi, caciocavallo, checek, fermentino per stagionatura, caciotta, brie, camembert, gorgonzola, roquefort, parmigiano. Come una LEZIONE IN PRESENZA dalla nostra cucina riprese video professionali in tempo reale trasmesse in videoconferenza con la possibilità porre domande per chiarire ogni dubbio.

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Lezioni di CUCINA in live streaming

KETO SUSHI LEZIONI LIVE STREAMING

Le ricette: uramaki senza riso né altri cereali/pseudo, gunkan & nigiri senza riso né altri cereali/pseudo, tempura keto di gamberi per gli uramaki. Le basi: Preparazione keto vegetale al posto del riso, I pesci e i crostacei del sushi con tagli, Gli ortaggi del sushi, I dress, La tecnica di frittura keto sana, Come rollare perfettamente gli uramaki.

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RAMEN LEZIONI LIVE STREAMING

Le ricette: Miso ramen (il classico con porchetta di tacchino al posto del Chausu di maiale) Ramen vegan ai funghi con brodo kottery di zucca Le basi: uso di spaghetti di soia o riso o shirataki, Il brodo di pollame, Il brodo di funghi, Il brodo kottery vegetale, Il brodo dashi, Nitamago (le uova marinate), Furitake, Scalogno fritto, Olio piccante.

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TUTTO AMARANTO LIVE STREAMING

LEZIONI LIVE STREAMING Sabato 10 febbraio 2024, ore 15,00-18,00 Le Ricette: Minestra maritata con coste, uova, prosciutto tacchino, Gnocchetti di amaranto panna veg e prosciutto tacchino, Crocchette di amaranto con carciofi Le Tecniche: togliere gli antinutrienti all’amaranto, minestre digeribili con cotture separate facili, gnocchetti morbidi ad alta tenuta di cottura, cotture separate e assemblate come al ristorante, per esaltare al massimo sapori e consistenze

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TUTTO SORGO LIVE STREAMING

Lo sai che il sorgo ha un sapore molto neutro e indice glicemico pari al grano saraceno? LEZIONI LIVE STREAMING TUTTO SORGO Domenica 11 febbraio 2024, ore 15,00-18,00 Le Ricette: Sorgo risottato con carciofi e salmone, Sorgo al radicchio e noci, Spinacine di sorgo. Le Tecniche: togliere gli antinutrienti al sorgo, spinacine morbide e croccanti, sostituti del formaggio, cotture separate e assemblate come al ristorante, per esaltare al massimo sapori e consistenze.

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REGISTRAZIONI - Lezioni di CUCINA in live streaming

TUTTO SARACENO LEZIONE LIVE – REGISTRAZIONE

Il GRANO SARACENO è un ottimo alimento naturalmente privo di glutine, buona fonte di proteine, fibre, ferro, magnesio, potassio e antiossidanti. Nella nostra lezione in live streaming prepareremo: Saraceno risottato stile pizzoccheri (senza patate), Saraceno all’aneto con salmone caramellato e porri e Crocchette di saraceno con broccoli e acciuga. Ti insegneremo anche a: togliere gli antinutrienti al saraceno a preparare crocchette morbide e croccanti a sostituire il formaggio. Utilizzeremo cotture separate e assemblate come al ristorante, per esaltare al massimo sapori e consistenze.

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TUTTO QUINOA LEZIONI LIVE STREAMING – REGISTRAZIONE

Prepariamo insieme: Sformato di quinoa con polpettine, funghi e fonduta vegetale Quinoa all’onda con zucca e salsiccia (manzo grassfed o tacchino) Crocchette di quinoa verdi con maionese alle erbe

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Lezioni GRATUITE in live streaming

REGISTRAZIONE DELLA LEZIONE LIVE GRATUITA: QUINOA CON ZUCCA POLLO FUNGHI

Prepariamo insieme QUINOA CON ZUCCA POLLO FUNGHI, la lezione è stata registrata durante il Live Streaming Gratuito

REGISTRAZIONE LEZIONE DI CUCINA in LIVE STREAMING GRATUITA – FINTA SALSICCIA DI TACCHINO CON SHIRATAKI

Venerdì, 20 Ottobre 2023 alle ore 20.30 alle 22.00 lezione in Live Streaming per preparare la Finta salsiccia di tacchino con shirataki e assistere alla presentazione VIDEOBOX TACCHINO & STRUZZO in uscita a fine Ottobre 2023

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VIDEOCORSI: Pratici Efficaci Potenti

Ho fondato la nostra scuola di cucina senza glutine 5 anni fa. 

Da oltre vent’anni insegno alle persone a cucinare e tutta questa esperienza mi ha permesso di mettere a punto lezioni che hanno:

un coinvolgimento totale delle persone, in cui chi frequenta ha innanzitutto

un’esperienza emozionale unica, appagante, gratificante.

i contenuti: ogni argomento è sviscerato nei minimi dettagli, ogni ingrediente, specialmente quelli “nuovi”, è presentato nella sua natura e nelle sue funzioni.

le tecniche di preparazione e cottura derivate dalla cucina professionale, applicate alla cucina di casa, ovvero i trucchi che fanno la differenza.

I nostri corsi negli anni, sono stati frequentati da centinaia di persone, tutte pienamente soddisfatte. 

Tuttavia molte altre persone, impossibilitate a raggiungere la nostra sede, ci chiedono continuamente corsi online. 

Per rispondere a un bisogno sempre più forte della nostra società odierna, abbiamo deciso di offrire anche questo servizio, l’Academy online.

IN NOSTRI VIDEOBOX SONO VERI E PROPRI CORSI DI CUCINA ON LINE, NON SOLO VIDEORICETTE!

E’ proprio questo il valore unico: nei videobox hai tutti gli strumenti per capire, per impossessarti della tecnica, che ti permetterà di preparare piatti di sicuro successo con tutta la famiglia o con i tuoi clienti.

Il nostro piano è rendere TUTTI gli argomenti trattati dalla scuola fruibili online. Saranno presentati a moduli, ovvero gruppi di ricette a tema che esauriscono completamente l’argomento trattato.

Aquistandoli entrerai nella nostra community e la cucina senza glutine in purezza non avrà più segreti per te.

Un gruppo di video lezioni mirate con lo stesso valore professionale dei corsi della nostra Scuola di Cucina in presenza.

VIDEOBOX sono moduli ricchissimi di video e materiale stampabile. Accedi al materiale visivo quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette, efficaci videotutorial  per conoscere tutti gli ingredienti nuovi.

I videobox sono principalmente di 2 tipi:

FULL: un gruppo di videotutorial e videoricette che esaurisce completamente l’argomento trattato, corrispondente a circa 7,8 lezioni in presenza della scuola

SPECIFICI: un gruppo di videotutorial e videoricette più contenuto, che esaurisce parzialmente l’argomento trattato. Ad esempio COLAZIONI SALATE SENZA UOVA. Mediamente corrispondono ad 1, 2 o 3 lezioni in presenza della scuola.

A chiunque voglia imparare con facilità a preparare innumerevoli piatti senza glutine purezza e senza latticini, ricchi di gusto.

A te che hai poca dimestichezza in cucina. Ogni passaggio è spiegato dettagliatamente.

A te che sei una cuoca navigata. Imparerai le nuove tecniche molto velocemente.

A te che vuoi avviare o intergrare un’attività lavorativa.

A te che segui il sistema alimentare gruppo sanguigno.

Videotutorial COACHING, che ti introducono a questa cucina nuova e rafforzano il tuo valore personale.

PDF scaricabili corrispondenti ai videotutorial COACHING.

MP3, i file audio corrispondenti ai videotutorial COACHING.

Videotutorial TECHNO, che ti spiegano in modo chiaro e intuitivo tutti gli ingredienti e le nuove procedure

4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO preziosisime scaricabili, con tutte le liste ingredienti segnalate, gli ingredienti comuni e gli ingredienti da evitare.

TABELLE GOLDEN scaricabili riassuntive per indice e carico glicemico, farine, cereali e pseudo, additivi naturali, latti vegetali, sostituti e link all’acquisto selezionato.

Videoricette illustrate passo passo con tutte le varianti possibili

PDF scaricabili di tutte le ricette, scritte in modo chiaro e professionale, con tantissime varianti.

Acquistando i videobox FULL entri nel gruppo chiuso FB creato per te, dove puoi confrontarti con me o il mio staff e le altre allieve quotidianamente.

Puoi partecipare periodicamente alle DIRETTE Q&A (domande e risposte).

Entri a far parte di una community di persone libere e intelligenti, che amano le sfide e il buon cibo, sempre interconnesse tra loro.

  • SCEGLIERE gli ingredienti giusti e utilizzarli al meglio
  • ORGANIZZARTI per preparare piatti sani e buoni nel MINOR TEMPO POSSIBILE
  • a preparare piatti sani, invitanti che diventano di FACILE ESECUZIONE
  • ORGANIZZARTI per preparare piatti sani e buoni nel MINOR TEMPO POSSIBILE
  • una buona connessione di rete
  • un telefonino
  • oppure un tablet o un computer (su questi dispositivi la visione è indubbiamente + comoda)

Hai a disposizione un video tutorial che ti spiega come utilizzare il VIDEOBOX, che ti guida passo passo. Da come accedere a come guardare il materiale video a come scaricare il materiale da stampare.

Hai garantito l’accesso e l’assitenza nel gruppo per un minimo di 2 anni. In pratica comunque l’accesso dura sicuramente fino a 3 anni.

VANTAGGI DEL VIDEOBOX ONLINE

Certo, fequentare un corso di cucina in presenza ha un valore inestimabile. Io e il mio staff siamo lì con te e tocchi con mano, esegui insieme a noi le ricette.

Tuttavia il corso online in un certo senso è qualcosa di più:

QUALITA’ E VALORE

Stai acquistando un prodotto di grande valore, erogato professionalmente, elaborato dalla nostra esperienza ultraventennale. L’investimento che farai è adeguato alla piena soddisfazione dei tuoi bisogni, che è il motivo per cui sei qui e stai informandoti sul nostro servizio.

Ricorda:

La FORMAZIONE è la BASE della tua EVOLUZIONE PERSONALE a tutti i livelli, come:

valore individuale

potenziamento delle tue capacità

realizzazione dei tuoi desideri

soddisfazione e gioia 

quindi abituati a considerarlo un INVESTIMENTO non un costo. I costi sono altri, quelli che hai quando non ti dedichi allo sviluppo delle tue potenzialità.

Hai qualche dubbio? Vuoi saperne di più? Compila il modulo qui sotto.

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