La quinoa è più versatile di quanto pensi! Impara a creare tre piatti principali completamente diversi, perfetti per ogni occasione. Dal comfort food allo sfizio, con questa guida imparerai a cucinare la quinoa in modo originale e gustoso.

Tutti i piatti sono senza glutine, latticini e maiale

LE RICETTE

Sformato di quinoa con polpettine, funghi e fonduta vegetale

Quinoa all’onda con zucca e salsiccia (manzo grassfed o tacchino)

Crocchette di quinoa verdi con maionese alle erbe

LE TECNICHE

togliere gli antinutrienti alla quinoa

crocchette morbide e croccanti

sostituti del formaggio

Cotture separate e assemblate come al ristorante, per esaltare al massimo sapori e consistenze

Quanto costa?

Se venissi qui in LEZIONE IN PRESENZA, investiresti

€130

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€ 67

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